Todos estão cansados de ouvir que o café da manhã é a refeição mais importante do dia. E com razão!
Diversos estudos confirmaram a importância da inclusão do café da manhã na rotina diária, pois é nesta refeição que o organismo recebe a demanda necessária de nutrientes para iniciar suas atividades cotidianas, uma vez que, teoricamente, o corpo está há aproximadamente oito horas em jejum.
A ausência do café da manhã pode gerar letargia, dificuldade de concentração da sensação de fome no almoço, hipoglicemia, entre outros impactos negativos imediatamente detecta´veis, tais como elevação das taxas de colesterol e hiperglicemia associados à ingestão tardia de alimentos, pois o organismo lança mão dos mecanismos de defesa hormonal para tentar aumentar as taxas de açúcar no sangue (necessário para fazer com que o corpo continue a funcionar).
Para evitar estes tipos de reações, é necessário que o café da manhã seja uma refeição completa, contendo uma porção de frutas, que fornecerá vitaminas e minerais, uma proteína - que pode ser ofertada através de alimentos de origem animal, como peito de peru, queijo branco e leite, por exemplo -, e uma de carboidráto, lembrando que deve-se evitar o consumo de carboidratos simples (açúcares) em excesso, portanto, prefira os carboidratos complexos, como por exemplo pães integrais que contém uma quantidade significativa de fibras, que atuam prolongando o período de saciedade.
Desta forma, evita-se o consumo exagerado de alimentos durante o almoço, consequentemente, diminui-se a ingestão de calorias o que ajuda no combate a obesidade e equilíbrio nutricional.
Um café da manhã bem reforçado faz com que fiquemos bem mais dispostos, com bom humor, com a capacidade cognitiva aguçada, resultando em melhor rendimento no trabalho, nos estudos e nas demais atividades do dia a dia.
Venha cá, meu balãozinho.
Diga aonde você vai.
Vou subindo, vou pra longe, vou
pra casa dos meus pais.
Ah, ah, ah, mas que bobagem.
Nunca vi balão ter pai.
Fique quieto neste canto, e dai
você não sai.
Toda mata pega fogo.
Passarinhos vão morrer.
Se cair em nossas matas, o que pode acontecer.
Já estou arrependido.
Quanto mal faz um balão.
Ficarei bem quietinho, amarrado
num cordão.
A pescaria é uma das brincadeiras mais tradicionais de Festa Junina. Ela é simples e bem divertida. Basta recortar peixes de papel grosso (tipo papelão) e colocar números neles. Devemos colocar uma argola na boca do peixe e enterrá-lo num recepiente grande com areia. Devemos deixar apenas a argola para fora e o número deve ficar encoberto pela areia. Os participantes recebem varas de pescar. Ganha a brincadeira aquele que pescar a maior quantidade de peixes ou com maior número de pontos. Em quermesses é também comum dar prêmios (brindes) aos participantes que pescam os peixes.
Corrida do saco
Também muito tradicional, consiste numa corrida onde os participantes devem pular dentro de um saco de estopa (saco de farinha, por exemplo). Quem atingir a reta final primeiro ganha a partida. É possível também fazer a corrida em duplas.
Corrida do Saci-Pererê
Parecida com a corrida do saco, porém os participantes devem correr apenas num pé.
Jogo do rabo do burro
Este jogo é bem divertido. Usamos um burro desenhado em madeira ou papelão. O participante deve, com os olhos vendados, colocar o rabo no burro no local certo. O participante deve ser girado algumas vezes para perder a referência.
Derrubando latas
Basta colocar várias latas vazias num muro. Os participantes tentam derrubar as latas atirando bolas feitas com meias. Vence quem derrubar mais latas.
Correio Elegante
Os organizadores da brincadeira servem como intermediários na entrega de bilhetes com mensagens de amor, amizade, paquera ou apenas brincadeira.
Pau de sebo
Esta brincadeira está quase sempre presente em todas Festas Juninas. Os organizadores da festa colocam um tronco de árvore grande fincado no chão. Passam neste tronco algum tipo de cera ou sebo de boi. No topo do pau de sebo, coloca-se algum brinde de valor ou uma nota de dinheiro. A brincadeira fica interessante, pois a maioria dos participantes não conseguem subir e escorregam.
Quebra-pote
Um pote de cerâmica fina é recheado de doces e balas. Esse pote é amarrado em uma trave de madeira. O participante (geralmente crianças), de olhos vendados, e munido de uma madeira comprida tentará acertar e quebrar o pote. Quando isso acontece todos podem correr oara pegar as guloseimas.
Corrida do Ovo na colher
Um ovo de galinha é colocado numa colher de sopa. Os participantes devem atingir a linha de chegada levando a colher com o cabo na boca, sem derrubar o ovo.
As tradições fazem parte das comemorações. O mês de Junho é marcado pelas fogueiras, que servem como centro para a famosa dança de quadrilhas.
Os balões também compõem este cenário, embora cada vez mais raros em função das leis que proíbem esta prática, além dos riscos de incêndio que representam.
No Nordeste, ainda é muito comum a formação dos grupos festeiros. Estes grupos ficam andando e cantando pelas ruas das cidades. Vão passando pelas casas, onde os moradores deixam nas janelas e portas uma grande quantidade de comida e bebidas para serem degustadas pelos festeiros.
Já na região Sudeste é tradicional a realização de quermesses. Estas festas populares são realizadas por igrejas, colégios, sindicatos e empresas. Possuem barraquinhas com comidas típicas e jogos para animar os visitantes.
A dança da quadrilha, geralmente ocorre durante toda a quermesse. Como Santo Antônio é considerado o santo casamenteiro, é comum as simpatias para mulheres solteiras que querem casar. No dia 13 de Junho as igrejas católicas distribuem o "pãozinho de Santo Antônio". Diz a tradição que o pão bento deve ser colocado junto aos outros mantimentos da casa, para que nunca ocorra a falta de comida. As mulheres que querem se casar, diz a tradição, devem comer deste pão.
Como o mês de Junho é a época da colheita do milho, grande parte dos doces, bolos e salgados, relacionados às festividades são feitos deste alimento, Pamonha, cural, milho cozido, canjica, cuzcuz, pipoca, bolo de milho são apenas alguns exemplos.
Além das receitas com milho, também fazem parte do cardápio desta época: arroz doce, bolo de amendoim, bolo de pinhão, bom bocado, broa de fubá, cocada, pé-de-moleque, quentão, vinho quente, batata doce e muito mais...
Embora seja comemorado nos quatro cantos do Brasil, na região Nordeste as festas ganham uma grande expressão. O mês de Junho é o momento de fazer homenagens aos três santos católicos: São João, São Pedro e Santo Antônio. Como é uma região onde a seca é um problema grave, os nordestinos aproveitam as festividades para agradecer as chuvas raras na região, que servem para manter a agricultura.
Além de alegrar o povo da região, as festas representam um importante momento econômico, pois muitos turistas visitam cidades nordestinas para acompanhar os festejos. Hotéis, comércios e clubes aumentam os lucros e geram empregos nestas cidades.
Embora a maioria dos visitantes seja brasileiros, é cada vez mais comum encontrarmos turistas europeus, asiáticos e norte-americanos que chegam ao Brasil para acompanhar de perto estas festas.
Existem duas explicações para o termo festa junina.
A primeira explicação ter surgido em função das festividades que ocorrem durante o mês de Junho. Outra versão, diz que esta festa tem origem em países católicos da Europa e, portanto, teriam o intuito de homenagear São João. No princípio, a festa era chamada de Joanina.
De acordo com historiadores, esta festividade foi trazida ao Brasil pelos portugueses, durante o período colonial (época em que o Brasil foi colonizado e governado por Portugal).
Nesta época, havia uma grande influência de elementos culturais portugueses, chineses, espanhóis e franceses. Da França veio a dança marcada, característica típica das danças nobres e que, no Brasil, influenciou muito as típicas quadrilhas. Já a tradição de soltar fogos de artifícios veio da China, região de onde teria surgido a manipulação da pólvora para fabricação de fogos. Da península Ibérica teria vindo a dança de fitas, muito comum em Portugal e Espanha.
Todos estes elementos culturais foram, com o passar do tempo, misturando-se aos aspectos culturais dos brasileiros (indígenas, afro-brasileiros e imigrantes europeus) nas diversas regiões do país, tomando características particulares de cada uma delas.
Gosto Carioca também é cultura, até a próxima, um beijo!!!!!!
Conseguimos a parceria que faltava para o Gosto carioca Buffet, neste domingo inauguramos um pequeno restaurante, no espaço Bichinho do Mato, localizado na estrada do Sacarrão 865 em Vargem Grande, oferecemos aquela comidinha caseira e vários outros quitutes, vocês vão adorar o espaço junto a Natureza.
Quem foi ao Bichinho neste domingo, pode saborear crepes deliciosos, e aproveitar as brincadeiras realizadas pela equipe do Bichinho, que são ótimos! Parabéns Juliana, pelo novo espaço.
E Viva a Natureza! Viva o Bichinho do Mato!
Gostaríamos de agradecer a presença das coordenadoras da escola Vira Virou, Rosa Maria e Adriana, pela presença.
Neste sábado dia 14 de maio, o Gosto Carioca Buffet comemorou o aniversário do nosso grande amigo Levi, um americano recém chegado ao Brasil, e se encantou com o nosso jeito gostoso de comemorar.
Levi escolheu o tema praia, procuramos fazer uma decoração simples, mas charmosa. A equipe do Gosto Carioca, ofereceu salgados diversos, e quentinhos, tivemos o bolo feito pela artista Angela, que por sinal estava lindo e delicioso, os docinhos pela nossa querida Eliane, a decoração contou com a colaboração das artistas Verônica e Luane, com supervisão de Caroline Natali. Márcio sempre muito exigente, não deixou faltar nem um detalhe, valeu Levi! Parabéns pelo seus 16 anos e que você tenha saúde e paz, felicidades, todos nós agradecemos o carinho que você e sua família nos recebeu, obrigado!!!!!
O único momento que não tem preço, é quando assistimos de "camarote" o sonho, o sorriso, a felicidade de nossoas crianças refletidos em nós mesmos, durante a celebração de mais um ano de vida...
A cada dia que passa, sem economizar esforços, guardadas as proporções e condições financeiras de cada família, a "festa infantil" de nossos " anjinhos", continua fazendo sucesso e resgatando o lado criança de todos os adultos, que participam na elaboração e na escolha do tema da festa, seja ele "classico ou moderno".
Neste momento, o importante é levar a fantasia infantil, e certamente seremos presenteados com muitos sorrisos e felicidade na hora da celebração do aniversário de seu filho.
A empresa Gosto Carioca Buffet, esta muito honrada em poder participar deste momento, aproximando você na realização da festa "perfeita" do seu filho, oferecendo todas as opções em serviços, peças e profissionais para que este momento seja eterno.
Agora com este novo espaço poderemos guardar cada festa realizada e vocês poderam matar a saudade quando quiser, sejam bem vindos ao nosso blog, ou melhor, ao blog de vocês.
Aproveitem... e muitas felicidades!!!
Beijos,
Marcio Andre
